广东香水柠檬的一级果标准规格是指果实的大小、形状、颜色、质地、味道等方面符合一定标准。一般来说，香水柠檬的一级果应该是果实直径在4-5厘米，果实表面平滑光滑，果皮颜色鲜黄翠绿，果实质地坚实，汁液丰富，味道丰富香甜，没有异味。这些标准都是以保证产品的品质和口感为考虑而设定的。只有符合这些标准的香水柠檬才能够得到一级果的评级。