上海独生女是指在中国上海市这个地区，只生一个孩子的女性。这种说法通常用来强调这些女性在家庭和社会中的特殊地位和责任。由于中国实行独生子女政策，所以上海独生女在某种程度上代表了这一政策下的家庭结构和社会现象。