阎良甜瓜是我国陕西省阎良区的特产，因其果形美观、口感鲜美而广受欢迎。
阎良甜瓜的大籽和小籽的区别主要体现在以下几个方面：
1. 外观：阎良甜瓜大籽和小籽的外观区别不大，都是椭圆形的，表面光滑，颜色为淡黄色。
2. 口感：阎良甜瓜大籽和小籽的口感有所不同。
一般认为大籽的甜瓜口感更鲜美，汁水更多，果肉更松软，更容易食用；而小籽的甜瓜则口感更爽脆，果肉更紧实，不易烂泡。
3. 种植环境：阎良甜瓜大籽和小籽的种植环境也有所不同。
大籽多生长在阳光充足、土地肥沃的地方，生长周期较长；小籽则多生长在土地瘠薄的地方，生长周期较短。
总体来说，阎良甜瓜大籽和小籽的区别主要在于口感和种植环境。