仙女棒面包(Fairy Wand Bread)是一种美味的面包,通常外形长条状,类似仙女的法杖。以下是一般的仙女棒面包制作方法:
材料:
- 高筋面粉 300克
- 低筋面粉 100克
- 干酵母 5克
- 细砂糖 40克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 温水 200毫升
- 黄油 30克
步骤:
1. 将高筋面粉、低筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 在面粉混合物中打一个小坑,加入鸡蛋和温水,搅拌成粘稠的面团。
3. 将黄油加入面团中,揉搓至面团光滑有弹性,再放置发酵,至面团发酵至原来的两倍大小。
4. 发酵后,取出面团,排气。然后将面团均匀分割成多个小面团,搓圆滚长。
5. 将长条状的小面团用手滚成长条,并在中间用刀划几下,让面团看起来像法杖。
6. 将做好的面团排放在烤盘上,盖上湿布,醒发15-20分钟。
7. 面团表面刷一层蛋液,预热烤箱至180摄氏度,放入面包,烤制15-20分钟,表面呈金黄色即可。
完成后,你就可以享用美味的仙女棒面包了。你可以根据自己的口味添加一些果仁或巧克力碎片等作为装饰或内陷。祝您成功制作,美味可口!如果有任何疑问,请随时告诉我。