酯基是一种有机基团，通常由一个碳原子和两个氧原子组成，常用的标记是-COOR。如果化合物中含有一个-COOH官能团和一个-OR官能团，那么称此化合物含有酯基。酯基常见于脂肪酸、酯类、香精、药物等化合物中。如果想确定化合物中是否含有酯基，可以借助质谱、红外光谱等仪器分析其分子结构。对于未知化合物，可以通过检测其碳原子上的化学位移来判断其是否含有酯基。