要将苹果15 Pro Max相机的色调调整为冷白皮效果，你可以按照以下步骤操作：

首先，打开手机的“设置”应用，然后找到并进入“相机”页面。在这里，你可以看到一系列与相机相关的设置选项。

接下来，找到“格式”选项并选择“兼容性最佳”，这有助于确保相机拍摄的照片具有最佳的色彩表现。

然后，在“保留设置”中，选择“所有选项全部开启”，这样相机就会保留你之前所做的所有设置，方便你下次直接使用。

接下来，找到“镜像前置镜头”选项并选择“开启”，这样前置摄像头拍摄的照片就会与你在屏幕上看到的画面一致。

为了帮助你更好地构图，你可以在“网格”选项中开启网格线。

然后，关闭“优先快速拍摄”功能，这有助于减少因快速拍摄而导致的画质下降。

在“镜头校正”选项中，选择“开启”，这有助于纠正镜头可能存在的畸变问题。

接下来，进入“照片”设置，关闭“查看完整HDR”选项，因为开启HDR可能会导致照片色彩过于鲜艳。

此外，你还可以在“显示与亮度”中关闭“原彩显示”，以确保相机拍摄的照片色彩更加准确。

在“辅助功能”中，找到“显示与文字大小”选项，开启“降低白点值”并调整至25%，这有助于降低屏幕亮度和色温，从而使相机拍摄的照片色调更加偏冷。

最后，打开相机应用，在左上方找到曝光调节选项，将其调整为+0.7。这样，当你自拍时，皮肤色调就会呈现出冷白皮的效果。

完成以上步骤后，你就可以尝试用苹果15 Pro Max相机拍摄照片，看看是否达到了你想要的冷白皮效果。记得在实际拍摄过程中，根据光线和环境的不同，可能需要适当调整曝光和其他参数以获得最佳效果。