潮汕甜沙茶是一道美味的粤菜甜品，主要食材包括茶叶、花生、芝麻、白糖等。调制潮汕甜沙茶的步骤如下：

1. 准备食材：将茶叶（如乌龙茶）、去壳花生、白芝麻、白糖准备好。

2. 炒茶叶：将茶叶放入锅中，用小火翻炒，炒至茶叶变黄、发出香味。

3. 磨碎：将炒好的茶叶、去壳花生、白芝麻分别放入研磨机中磨碎，磨成细末。

4. 混合：将磨碎的茶叶、花生和芝麻末放入一个大碗中，加入白糖，搅拌均匀。

5. 加入食用油：在混合好的食材中缓缓加入食用油（如花生油、葵花籽油等），一边加入一边搅拌，直到沙茶酱变得光滑细腻。

6. 腌制：将调制好的潮汕甜沙茶放入冰箱冷藏室，腌制一个小时，使其口感更加鲜美。

7. 享用：腌制好后，可以将潮汕甜沙茶涂抹在面包、馒头、饼干等食物上，或者加入奶茶、冰淇淋等甜品中，口感香甜浓郁。

以上就是调制潮汕甜沙茶的步骤，希望能够帮到你！