电饭煲烧饭模式选下列模式比较好：

1. 底盘加热。

底盘加热是一种常见的加热方式，经常出现在一些价格相对较低的电饭煲中。这种加热方式比较传统，其工作原理也比较简单。它主要是将内能转化的热量从内锅底部传递到内锅，再将热量从内锅传递到配料上。这种底盘加热方式据说是比较传统的，因为它没有亮点，也没有缺点，比较适合煮少量的米饭。是属于比较低端的电饭煲的一种加热方式。

2. IH电磁加热。

IH电磁加热是一种经常出现在中高端的电饭煲。它的工作方法是利用电流产生磁场，使内锅对食物进行全方位加热。

这种IH电磁加热方式可以让食物受热更加均匀，而且随着米的高度的提高，每一粒米的品质都能更上一层楼。是属于中高档电饭煲的一种加热方式。