要焯水

1 准备好食材

2 生蚝中放入盐、红薯粉

3 用手给生蚝轻轻按摩三分钟

4 鸡蛋打散，加入适量盐

5 把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放

6 把蛋液浇在8成熟的生蚝上

7 小火慢慢焗

8 蛋液固定后，再煎三至五分钟

9 装盘出锅