会的。时间长了会变坏。

烧鸭放一晚上要根据储存温度的高低判断会不会坏。当室内温度达到26摄氏度以上时，烧鸭放置一晚有变味发霉的可能，若放置于冰箱冷藏或冷冻，一般不会坏掉。夏天储藏食物尤其是熟食尽量放冰箱里。要是隔夜存放食物，鲜虾鲜肉等还得放冷冻室，避免食物发霉变质。