使用电饭煲预约蒸红薯的方法如下：

将红薯清洗干净，确保表面没有泥沙和杂质。

将洗净的红薯放入电饭煲的内胆中，注意不要堆叠过多，以免影响蒸煮效果。

加入适量的水，通常建议水的高度略低于红薯的高度，这样可以使红薯蒸煮更加均匀。

盖上电饭煲的盖子，选择“预约”功能，并设置预约时间，比如你想第二天早上吃到蒸红薯，就可以设置预约时间为第二天早上。

选择“蒸煮”或“煮饭”模式，开始蒸煮红薯。

等待电饭煲自动完成蒸煮过程，一般电饭煲会根据设定的时间自动开始和结束蒸煮。

蒸煮完成后，打开电饭煲的盖子，用筷子或铲子轻轻戳一下红薯，如果可以轻松穿透，说明红薯已经蒸熟了。

需要注意的是，不同品牌和型号的电饭煲在操作上可能会有所不同，建议在使用前仔细阅读产品说明书，按照说明书上的步骤进行操作。此外，蒸红薯的时间也需要根据红薯的大小和硬度进行调整，以确保蒸出的红薯口感鲜美。