少吃和运动都可以帮助人们减轻体重，但其效果取决于不同的人和个人情况。

少吃可以减少体内卡路里的摄入，但也可能降低新陈代谢率，难以持续减肥。而运动则可以提高心率、加速新陈代谢、燃烧脂肪，同时增强肌肉，有效减肥。

因此，如果既要减重又保持身材健康，一个健康的饮食和运动的结合是最佳选择。少食多餐，规律饮食，注意营养的摄取，加强有氧和无氧运动，以及保持良好的生活状态和健康心态，将有助于轻松减重。