1. 季节性：苹果是季节性水果，价格会随着季节变化而变化。
2. 生产成本：苹果的生产成本包括种植、采摘、包装、运输等多个环节，增加成本会导致价格上涨。
3. 市场供求：苹果价格还受市场供求关系影响，供应过剩价格下降，供应不足价格上涨。
4. 天气因素：天气不好会导致苹果产量减少，价格上涨。
5. 苹果大面积减产：在2019年开年的时候出现了一场倒春寒，而且这股寒流影响的面积很大，很多地方的果树都受到了不同程度的影响，导致今年的果树坐果率很低。
6. 期货操作：超市里品相好的苹果能够卖到19元左右1斤，这些天价苹果的背后隐藏着期货操作，很多的不良中间商在苹果的产地大面积收购，然后放入自己的冷库，囤积居奇，恶意哄抬市场价格。