原料：肉汤、红薯淀粉、猪肉馅、葱、香油。

做法：

1.将红薯颗粒状淀粉擀成粉状，半碗的量即可。

2.用少量水，化开淀粉。

3.将适量的肥瘦相间猪肉和大葱切碎备用。

4.将肉馅和大葱碎拌入化开的水淀粉。

5.把煮好的肉汤，烧开。

6.把烧开的肉汤，浇入和好的淀粉糊里，边浇边搅拌，过程中可以调入少许干淀粉。

7.将调好的糊放入容器里，两碗的量的话，大概蒸锅蒸40分钟（容器底抹少许香油，方便后期取出）。

8.成品出锅，等晾凉后，放置冰箱冷藏一夜。

9.取出肉糕，切片，稍稍微波炉稍稍加热即可食用。