手竿钓红眼鱼：先在钓点投撒诱饵，根据食性选择虾肉、河蚬肉、水生昆虫等作饵料。

抛竿钓红眼鱼：使用轻便抛竿垂钓，搭配小型绕线轮，可采用坠上钩或坠下钩的方法。

路亚钓红眼鱼：冬季比较适合用路亚钓法，拟饵可用亮片、旋转亮片、米诺、软虫等，赤眼鳟喜光线反射率较高的路亚，同时选择细长型可提高适口性。

饵料配制：麦麸60%，颗粒饲料（或小鸡饲料）20%，红糟20%，另加番茄和米饭，即可配制出很好的钓野鲮炸弹钩饵团。