成人每天摄入卵磷脂的用量应该控制在2~3克为宜。

卵磷脂在餐前或者进餐时使用，可以保证卵磷脂对身体更好的消化和吸收，在服用完之后的两个小时内不要喝茶酒咖啡以及还有其他咖啡因的饮料，如果食用其他类的保健品，应该间隔4个小时。