在挑选一整根莲藕时，可以从以下几个方面进行考虑：

1. 外形：选择外形饱满、短而粗的莲藕，避免选择外形弯曲、畸形的莲藕。

2. 颜色：挑选外皮呈黄褐色、肉质呈白色的莲藕。避免选择外皮颜色过深或者发黑的莲藕。

3. 节数：选择节数较少的莲藕，这样的莲藕通常更为鲜嫩。

4. 完整性：检查莲藕是否有明显的破损、裂纹或腐烂迹象。选择完整无缺的莲藕。

5. 质地：拿起莲藕，轻轻按压，感觉肉质坚实、紧实的莲藕为佳。避免选择手感松软、水分过多的莲藕。

6. 气味：闻一下莲藕，选择无异味或化学药剂气味的莲藕。

7. 重量：在条件允许的情况下，选择重量较重的莲藕，这样的莲藕含水量较高，口感更好。

按照以上标准挑选的莲藕，通常品质会更有保障。购买时，还可以询问商家莲藕的产地和采摘时间，以便了解更多关于莲藕的信息。