1. 糙米相对于白米而言，消化难度较大。

因为糙米的外壳和胚芽还存在，这部分包裹在米谷中的纤维素和蛋白质含量较高，同时也包含了更多的微量元素，但所含淀粉质较白米少，这些成分需要较长时间来分解消化。

2. 当然，糙米也可以通过一些方法来改善其消化难题，如：淘洗后泡水；借用电饭煲、压力锅等使其质地软糯等方法。

所以，总的来说，糙米相比白米不好消化，但诀窍在于如何利用一些烹饪技巧来改善其消化效果。