1 藕粉不沉淀可能是因为藕粉含有较多的杂质或者加工不当，也可能是水质不好。

2 如果是因为杂质较多，可以将藕粉用凉水冲洗去除杂质，然后用温水搅拌，让藕粉充分与水混合。

3 如果是因为水质不佳，可以选择优质的水源进行煮沸后再进行藕粉加工。

4 要使藕粉完全沉淀，可以采取稍微增加藕粉的浓度，或者等待一段时间让其自然沉淀。

总之，正确的加工方法和水质保证是使得藕粉能够沉淀的关键。