“不用筷子”有很多不同的含义，取决于上下文和背景。

首先，这句话可能意味着某人在吃饭时不想使用筷子作为餐具。这可能有个人原因，例如他可能不喜欢用筷子，或者他可能因为某些特殊原因无法使用筷子。

此外，“不用筷子”还可以表示某人不想参与某个活动或计划。例如，如果有人邀请你去吃饭，你可以说“不用筷子”，意思是你不打算参加这个活动。

另外，“不用筷子”还可以表示对某些事情的反对或不满。例如，如果有人问你是否想在某个餐厅用餐，你可能会回答“不用筷子”，意思是你不喜欢那个餐厅或者不想在那里用餐。

总之，“不用筷子”的含义取决于上下文和背景。无论哪种情况，这句话都需要注意礼貌和尊重他人的感受。