红酒加淀粉不会有任何危害，但是会使红酒变得更加稠密。加入淀粉后，它会吸收掉一部分红酒的液体，而剩下的部分会变得更加浓稠。

这也会影响到红酒的口感和香气，让其更加具有浓郁的味道。因此，如果你想让红酒更加浓稠，可以尝试加入一些淀粉。但是，如果你对红酒口感和香气有较高的要求，则不建议加入淀粉。