排骨萝卜汤鲜而不腻，适合秋冬季节食用。为你介绍一种猪小排炖白萝卜的做法：

1.准备食材：猪小排、白萝卜、葱结、姜块、料酒、盐、葱花。

2.处理小排：猪小排洗净备用。

3.焯小排：锅中烧水加入葱结、姜块和料酒，冷水下入小排焯水。

4.处理萝卜：将萝卜去皮切成小块，放入碗中备用。

5.炖小排：将焯好水的小排洗干净放入砂锅中，放入一个葱结、一个姜块，水加满后加点料酒，大火烧开转小火炖一个小时。

6.加入萝卜：挑去葱结和姜块，然后加入切好的萝卜，加入适量的盐，盖上锅盖烧开后小火再烧15分钟。

7.出锅：尝一下咸淡，差不多撒点葱花就可以出锅了。