包汤圆的水温一般为80-90度，可以根据不同糯米粉的吸水率进行微量调整。如果没有厨房专用的温度计，可以将烧开的水放置一旁，一般冷却上一分钟左右即可达到适宜温度。

不同品牌的糯米粉吸水率可能有所差异，因此在制作汤圆时需要根据具体情况进行调整。