在我们这里（河北张家口）是第二年的春天，天气转暖的时候。差不多4月底。楼主多数韭菜是倒根的。移栽韭菜芽苗的很少。如果你移栽可以参考倒栽。老根韭菜通过倒根重栽，可起到恢复更新的作用，继续发挥生产潜力比重新播种来得快。通过倒根移栽，可以保持品种纯度。倒根的方法：

1、倒根时间：以夏季收割两刀后为最好。

2、具体方法：将韭菜根翻起来，选择无病虫，又有生产能力的根茎，剪去过长的须根，去掉没有分蘖能力的及腐烂的根茎进行重新栽植。床内栽的穴距8-10厘米，每穴10株左右，垄沟穴栽：60厘米垄，苗带宽30厘米，栽4行。