所需材料：有机花菜，西兰花，大蒜，食用油，淀粉，蚝油，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先准备有机花菜和西兰花各一个。（有机花菜一般比较大，可以吃多少切多少。西兰花选小朵的，最好是一顿的量）

2.有机花菜和西兰花分别切成小朵，然后都用清水浸泡15分钟左右，再用水反复漂洗几遍，控干水分后备用。再取足量的大蒜，剥皮后剁成碎末。最后再用清水将淀粉调成较稀的水淀粉。

3.烧一锅水，水开之后往锅中放入一点食用油，然后再把西兰花倒入锅中烫5秒后捞出。

4.再把有机花菜倒入锅中，开火煮2分钟左右，再捞出备用。（如果喜欢软烂口感的，可以再多煮一会儿）

5.准备一只炒锅，锅中烧油，等油温5成热的时候，下入一半的蒜末炒出香味，然后依次放入有机花菜以及西兰花，再加入一些蚝油。把两种花菜翻炒均匀之后，倒入剩余的蒜末，再加入适量的食盐和鸡精调味，再快速炒匀。

6.趁热沿着锅边将水淀粉倒入锅中勾芡，然后快速搅拌，避免粘锅。

7.最后把炒好的花菜，盛出装盘即可。