赤峰到南京的客车并不是每天都有车。

据我所知，赤峰到南京的长途客车并没有固定发车时间，建议您查询赤峰汽车站的官网或咨询车站工作人员，以获取最新的发车信息。同时，您也可以选择其他交通方式，例如火车、飞机或自驾等。