福建水利电力职业技术学院和福建林业职业技术学院各有优势。福建水利电力职业技术学院办学时间较长，始于1929年的私立莆田职业中学，是福建省首批公办示范性高等职业院校，福建省示范性现代职业院校建设工程A类培育项目单位。学院在水利、电力等方面有较强的专业优势。

福建林业职业技术学院创建于1953年，是国家级重点中专，2015年入选国家首批现代学徒制试点单位。学院有两个校区，校园占地752亩，建筑面积17.1万平方米。在林业领域有较高的教学质量和科研实力。

具体来说，如果你对水利、电力等专业感兴趣，福建水利电力职业技术学院更适合你；而如果你对林业有浓厚兴趣，福建林业职业技术学院将是更好的选择。此外，两个学院的校风、师资力量、就业前景等方面也各有优势，你可以根据个人喜好和需求进行选择。