在毕业论文中，摘要部分的页码通常用罗马数字来表示，并从摘要开始的第一页开始编号。以下是如何设置罗马数字页码从摘要开始的步骤：

首先，确保摘要部分已经单独放在一页上。

将光标移动到摘要的第一页，也就是你想要开始用罗马数字编号的那一页。

在Word的菜单栏上，点击“插入”选项卡。

在“插入”选项卡中，找到“页码”选项，并点击下拉菜单中的“页码格式”。

在弹出的“页码格式”对话框中，选择“罗马数字”作为页码格式。

确保“起始页码”设置为1，这样罗马数字页码就会从1开始编号。

点击“确定”按钮，这样摘要部分的页码就会用罗马数字来表示，并从第一页开始编号。

接下来，当你翻到正文部分时，你需要将页码格式改回为阿拉伯数字，并重新设置起始页码。具体步骤如下：

将光标移动到正文的第一页。

在Word的菜单栏上，点击“插入”选项卡。

在“插入”选项卡中，找到“页码”选项，并点击下拉菜单中的“页码格式”。

在弹出的“页码格式”对话框中，选择“阿拉伯数字”作为页码格式。

确保“起始页码”设置为1，这样阿拉伯数字页码就会从1开始编号。

点击“确定”按钮，这样正文部分的页码就会用阿拉伯数字来表示，并从第一页开始编号。

通过以上步骤，你就可以实现毕业论文中罗马数字页码从摘要开始的效果了。