西安锅盔是陕西地区的传统美食，传统吃法大致分为三种：烤锅盔、炸锅盔和红油锅盔。

其中，烤锅盔是将锅盔切成片后放入烤炉中炭火烤制而成，口感香脆，非常适合搭配烤肉等各种美食。

炸锅盔则是将锅盔放入油锅中炸至金黄酥脆，口感鲜嫩。而红油锅盔则是将切好的锅盔加入辣椒油翻炒，口感麻辣香浓。此外，还有将锅盔裹上蛋液煎炸或拌入肉末等多种创新吃法。