西柏坡是河北省保定市的一个著名景点，这里有许多美食特色。其中最著名的是毛氏红烧肉，这是西柏坡的特色美食之一。此外，西柏坡还有八糕、卤水豆腐、炸油鬼、古月烧饼、蔓菁菜饭等等，还有藁城宫面，历史悠久，工艺独特，品味兼优，是河北省富有地方特点的传统风味食品。