乙类护士资格证考试时间安排由各地自行决定，考试难易度会因人而异，没有哪一天的考试会特别简单，需要根据自己的实际情况和备考情况来选择考试时间。需要注意的是，护士资格证考试作为国家承认的职业资格认证考试，所涉及的内容和难度较高，要求考生具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，建议考生要按照规定的考试时间来备考，不要寄望于某一天考试会简单。

在考试前要合理安排时间，严格按照考试大纲和教材进行有针对性地复习，提高自身的综合素质，以确保在考场上发挥出最好的水平。