椰宝是椰子内部的一种物质，它通常是椰子成熟后自然分泌出的一种凝胶状物质，通常呈现出半透明的状态，口感和果冻类似，但比果冻更加柔软。椰宝的味道因椰子的品种和成熟度而异。一般来说，椰宝的味道应该是偏甜的，带有一定的椰子香气。如果椰宝的味道是咸的，可能是以下原因造成的：

椰子的品种：某些椰子的品种可能会比其他品种更容易产生咸味的椰宝。

生长环境：椰子的生长环境也可能会影响椰宝的味道。例如，如果椰子生长在海水附近，可能会吸收过多的盐分，从而导致椰宝的味道变咸。

成熟度：椰子的成熟度也会影响椰宝的味道。如果椰子过熟或过生，都可能会导致椰宝的味道不那么正常。

总的来说，椰宝的味道因椰子的品种、生长环境和成熟度而异。如果椰宝的味道是咸的，可能是由于这些因素的综合影响所致。如果你对椰宝的味道感到困惑，建议品尝多个品种的椰子，以找到自己喜欢的味道。