盖克上下摇头教学快速切换的方法如下：

在游戏《盖克》中，首先按住鼠标右键，让盖克处于蓄力状态。

接着按下键盘上的E键，同时鼠标滚轮向下滚动，盖克就会做出上下摇头的动作。

想要快速切换摇头方向，只需在按住鼠标右键的同时，用鼠标滚轮快速上下滚动即可。

以上方法仅供参考，如不能实现快速切换，建议查阅游戏攻略或向游戏社区寻求帮助。