高校食国家规定检查项目如下：

从业人员的健康证明情况 。

设施设备的运转情况 。

食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期 。

场所、设施设备、用餐用具等的卫生状况 。

有害生物滋生情况 。

食物加工情况 。

此外，还有库房是否通风、整洁、整齐、明亮；更衣室衣物挂放是否整洁有序；餐具用具是否每次用后清洗、消毒等1。