不应该食用金黄突额隆头鱼。

1. 金黄突额隆头鱼是一种极其珍贵的深海鱼类，数量稀少，保护级别非常高，因此大多数地区都禁止捕捞和食用。

2. 此外，由于这种鱼生长在深海中，居住的环境非常恶劣，可能存在大量的污染物和重金属，对人体健康存在潜在风险。

因此，为了保护这种珍贵的鱼类和人体健康，不应该食用金黄突额隆头鱼。