一般来说，商家在去皮去核红枣中会添加防腐剂来保持其新鲜度和保质期。但是，这并不是绝对的，还要看具体的商品配方和生产商的经营理念。为了确保健康，我们应该选择自然无防腐剂，有机种植的红枣。此外，消费者在购买商品时应仔细查看标签和成分，以确保所购买的去皮去核红枣是安全健康的。