保险公司投诉处理的技巧和方法包括：

第一，要充分了解投诉内容和客户诉求，耐心倾听客户的意见和建议；

第二，积极沟通，及时回复投诉并提供解决方案；

第三，保持客户满意度，给予合理的赔偿或补偿，以及道歉和承诺改进；

第四，建立完善的投诉处理机制，对投诉进行记录和分析，及时改进工作流程，提高服务质量。