食材清单

苦瓜 1根 、 五花肉 3两 、 葱 数根 、 胡萝卜 半根 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 淀粉 适量

烹饪步骤

1/8

苦瓜洗净，切成4厘米等长的苦瓜圈，去掉内瓤；

2/8

五花肉垛成肉泥，加盐、生抽、淀粉腌制15分钟；

3/8

葱洗净，切成葱花；

4/8

胡萝卜洗净切成丁；

5/8

把腌制好的肉和葱花混合，加少量盐和鸡精调味；

6/8

把混合好的肉泥塞到苦瓜圈中，塞好后装盘，放锅中中火蒸15分钟；

7/8

淀粉加水，在锅里烧开做出芡汁；

最后一步