杂粮煎饼的热量取决于所使用的食材、制作方法和大小等因素。一般情况下，每份约120克的杂粮煎饼大约含有200-250大卡的热量。其中，碾制的杂粮面粉含有高纤维和植物蛋白，对胃肠道健康有益，但是煎饼中所添加的油和味精等调味料会增加热量和钠含量，所以在摄取时需要适量控制。此外，不同煎饼店的制作方法和食材配比也有所不同，所以建议在食用时注意查看营养成分表并合理选择品牌和供货渠道。