做法是：

1.肥猪肉切薄切小点。

2.加入白酒，白糖，拌匀。白酒的量大概比平时炒菜多两倍，具体看肉而定，白糖的量要把肉裹满，每块肉确保都裹满糖。

3.用带盖的碗装好，放冰箱冷藏。至少半个月即可。