沙田柚作为柚子品种之一，在香港丰岛地区得到了广泛的种植和推广。它的果实肉质柔嫩，汁水丰富，酸甜适宜，口感清爽，且含有较多的维生素C和生物类黄酮等营养成分。这些特点使得沙田柚在市场上格外受欢迎，同时也被认为是优质的柚子品种之一。但并不能说沙田柚就是最好的柚子，毕竟各地气候和土壤条件有所不同，不同品种的柚子也都有其独特的口感和营养成分，需要根据个人口味和需求进行选择。