生腌虾是一道非常简单易学的家常菜，下面是制作方法：
材料：
- 鲜虾
- 姜
- 大葱
- 蒜
- 干辣椒
- 食盐
- 白糖
- 米醋
- 生抽
- 植物油
步骤：
1. 虾洗净去掉虾线，用清水泡一会儿，然后用清水冲净，沥干水分备用。
2. 把姜、大葱、蒜和干辣椒切成末备用。
3. 在一个容器中加入适量的盐、白糖、米醋和生抽，搅拌均匀成腌料。
4. 锅中倒入适量的植物油，加入姜末、大葱末、蒜末和干辣椒末，用小火炒香出味。
5. 关火后，把虾和炒好的调料放入腌料中，搅拌均匀。
6. 把腌好的虾放在冰箱中冷藏一晚上，让虾充分吸收腌料的味道。