菜花粉条肉羹是一道美味的汤粉条菜肴。以下是简单的做法步骤：

1. 准备食材：菜花、粉条、猪肉碎、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉。

2. 将粉条用温水泡软备用。

3. 菜花洗净切小朵，猪肉碎用盐、胡椒粉、生抽腌制。

4. 热锅加油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的猪肉碎煸炒至变色。

5. 加入适量水煮开，放入菜花焯水片刻。

6. 将泡软的粉条加入锅中，继续煮至粉条变软。

7. 用淀粉勾芡，调味后即可出锅。

这样简单的步骤就可以做出美味的菜花粉条肉羹啦！根据个人口味可以适量添加调料。祝您做菜成功！