拉拉豆腐是一种锦州的特色美食。是一道以豆腐为主要原料的传统锦州美食，采用传统手工制作，将豆腐切成块状，加入姜葱等调料，再加入盐和糖等调料，最后在炉火上把豆腐烤制而成。