西藏生牛肉是一种传统的食物，经过严格的处理和检验，通常不会含有寄生虫。西藏地区的气候条件和海拔高度限制了寄生虫的生存，因此生牛肉相对较安全。此外，西藏人民对于食品的处理和烹饪方式也非常谨慎，通常会经过煮沸或者腌制等方式来确保食品的安全性。然而，为了避免任何食品安全问题，消费者在选购和食用生牛肉时仍应当选择正规渠道和有信誉的商家，并且彻底煮熟食用。