构成人体最主要的物质是水。人体水分占整个身体质量的60%~70%，在维持生命过程中扮演着重要的角色。

水是参与体内各种代谢反应的重要溶剂，它能带走代谢废物和毒素，维持身体内的化学平衡。

水还起到了温度调节的作用，当身体出汗时，水分的蒸发可以帮助降低体温。此外，水还参与了血液、淋巴液和细胞液的组成，对于皮肤、肌肉、脑组织等重要器官的运作也非常关键。因此，保持身体水分的平衡是维护健康的重要举措。