红鱼干可以放冰箱冷藏，但放冰箱冷冻更好

一般来说，放冷冻的红鱼干保存时间更长，而放冷藏的红鱼干保存时间相对较短，虽然红鱼干放冷藏室也可以延长其保存时间，但是时间过长仍会变质，所以放在冰箱冷冻更好。