江西中考和湖南中考难易程度因人而异，总体来说难度相当。江西中考数学考察难度较高，物理化学基础考查较严格，对学生综合素质的考察较全面；湖南中考语文阅读难度较大，历史考察相对较严谨，对学生分析能力和判断能力较高要求。因此，在备考时需要注重对不同科目的综合复习，并加强应试技巧的培养，提高综合素质。