据《雪山传说》中所言，雪山中的玉髓极为珍贵，其中最为罕见的是绯红玉髓。然而，书中并未明确给出绯红玉髓的具体数量。

因此，我们只能根据文中提及的绯红玉髓的分布情况和被掌握的情况推测它们的大致数量。根据书中描述，绯红玉髓主要分布在雪山上的一些特定地点，并且只有一些深入了解雪山秘密的人才知道它们的存在。因此，可以推测绯红玉髓的数量不会过多。

总而言之，尽管我们不知道确切的数字，但可以肯定的是绯红玉髓是极为难得和珍贵的。