麻团面是一道非常受欢迎的传统面食，制作方法简单，但和面的过程却很关键。首先，将高筋面粉和适量的水混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

接着，需要将面团分成小块，并轻轻按压成扁平状，加入适量的芝麻和盐搅拌均匀。

最后，将面块用力揉压成团，放入沸水中煮熟即可。在和面的过程中，需要适量加水，注意面团的柔软度和粘性度，以便制作出口感细腻、香气扑鼻、嚼劲十足的美味麻团面。